Miks ajurveeda?

This post is also available in: English (English) Svenska (Swedish)

Sest omast kogemusest tean, et see on elustiil, mis sinu heaolu ka pikas perspektiivis teenib. Usu mind, ma olen alates 17. eluaastast katsetanud kõikvõimalikke toitumise trende alates pillidest, mis rasval imenduda ei lase kuni päris toitu asendavate smuutide, energiatahvlite ja sheikideni, milles reklaamile kohaselt on ”täpselt välja arvutatud kogus sinu päevaseid vajalikke mineraalaineid”.

Ajurveediline toitumine ulatub makrotoitainetest palju sügavamale.

Ei ole mulle võõras ei LCHF dieet ega Atkins, olen käinud Kaalujälgijates ja tean ka hästi mis tunne on 5:2 dieedi kahel nälgimispäeval. Ma olen läinud kaasa trendiga, et piim ei sobi täiskasvanute menüüsse ja katsetanud gluteenivaba elustiili ning hoolimata katsetustele peegli ees seistes aina koguneva tselluliidiga ikkagi tõtt vahtinud. Ma olen ka ”tarkade” nõuannet lõksu langedes proovinud veepäevade abil tselluliidist vabaneda, kuid ainus, millest ma lahti sain oli regulaarne menstruatsioon ja peoga peast ära tulevad juuksed.

Ajurveedilise toitumise eesmärk on funktsionaalne toitumine.

Aastaid usaldasin ma viimast toitumistrendi kui garantiid, et see on parim ja uusim lähenemine tervislikkusele, seejures aru saamata, et sõna trend ongi mõeldud vaid hetkeks komeedina taevasse kerkimiseks. Õnneks aga juhuse pimeda tahte läbi puutusin ma kokku ajurveedaga, mis on kõike muud kui hooaja trend ja mille 5000. aastane ajalugu on piisavaks garantiiks, et selline elustiil tõesti toimib ja on järgitav.

Selleks aga, et ajurveedat usaldada, tuleb aru saada, et ajurveediline lähenemine on sügavam ja mitmetahulisem kui mistahes moderne dieedisoovitus. Muigega meenutan siiani esimest ajurveeda arsti konsultatsiooni, kus sain teada et mu suureneva kehakaalu ja rea teiste hädade taga peitub Vata dosha tasakaalust väljas olek. Kuuldes et peaksin osad oma toorsalati toidukordadest aga vahetama karbohüdraatide vastu ja veelgi enam, et nisujahu pasta on soovitatavate toitainete nimekirjas, olin veendunud, et arst on täiesti eksiteel. Igaüks, kes kaalu proovib langetada ometigi teab ju et nisujahust pasta on toit, millest ei tasu unistadagi! „Helen, ajurveedas räägime me funktsionaalsest toitumisest ja soovitusi jagame mitte populistlikke trende järgides vaid lähtuvalt toitainete omadusest ja sellest mida, kellele, mis ajahetkel ja kui palju vaja on“, selgitas aga arst.

Ajurveeda usub, et kui me kummardame mingit muud dieeti peale loomuliku loodusseadustega kooskõlas oleva toitumise, hakkab meie kehasse kogunema ama (toksiinid), mis on aluseks enamikule tervisehädadele nii emotsionaalsel kui füüsilisel pinnal. Vau, ma olin oma eksperimenteerimistega tagasi alguses – esivanemate tarkuste radadel. Ei pea vist mainima, et julgesin neid minu arusaamadega vastukäivaid soovitusi tookord katsetada – ja ei ole kordagi kahetsenud!

Ajurveeda näeb sind tervikuna ja paitab su keha, vaimu ja hinge.

Põnevat reisi Sinulegi ajurveedasse kui tõelisesse ja elukestvasse heaolusse!